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Cookies - Toll House Cookies PDF Imprimer Envoyer
Écrit par Alexis Fiévet   
Dimanche, 11 Décembre 2011 18:17

Toll House Cookies

Four 190 °

1 Cup + 2 Tbsp flour / farine

1/2 tsp backing soda / bicarbonate de soude

1/2 tsp salt / sel

1/ 2 cup de beurre à température ambiante

1/3 cup de sucre en poudre

1/3 cup de sucre brun / cassonade

1/2 tsp vanille

1/4 Tbsp d'eau

1 gros oeuf

2 cups Nestlé Semi-Seet Real Chocolate Morsels

1 cup chopped noix

 

(On peux facilement doubler les quantités)

 

Pré-chauffer le four.

Tamiser la farine, avec la levure et le sel.

 

Dans un grand bol, mélanger le beurre coupé en dés, puis le sucre, ensuite la vanille et enfin l'eau.

Ajouter un oeuf.

Ajouter cuillère par cuillère le mélange de farine, jusqu'à obtenir une pâte onctueuse et homogène.

Ajouter les pépites de chocolat et les noix cassées en morceau.

Déposer une cuillère à soupe du mélange sur une plaque de four avec du papier sulfurisé.

Mettre au four entre 8 et 12 minutes. Surveiller.

 

2 1/4 cups all-purpose flour

1 teaspoon baking soda

1 teaspoon salt

1 cup (2 sticks) butter, softened

3/4 cup granulated sugar

3/4 cup packed brown sugar

1 teaspoon vanilla extract

2 large eggs

2 cups (12-oz. pkg.) NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels

1 cup chopped nuts

Mise à jour le Dimanche, 11 Décembre 2011 18:20
 
Vienna Cake - Gâteau d'anniversaire PDF Imprimer Envoyer
Écrit par Alexis Fiévet   
Dimanche, 26 Décembre 2010 12:33

Pendant des années, ce fût mon gâteau d'anniversaire préféré. Que ce soit ma grand-mère ou ma mère c'était toujours une grande joie.
Mise à jour le Dimanche, 17 Juillet 2011 20:09
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Gâteau au pavot - Mohntorte PDF Imprimer Envoyer
Écrit par Alexis Fiévet   
Dimanche, 26 Décembre 2010 11:37

Le gâteau au pavot est un gâteau d'anniversaire par excellence. Les pâtisseries au pavot sont rares en France, alors qu'elles sont très présentes en Allemagne et surtout en Autriche. Même les viennoiseries peuvent y être au pavot. C'est un gâteau sans gluten, donc idéal pour les personnes alergiques ou intolérantes au gluten.

Mise à jour le Mardi, 24 Mai 2011 09:12
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Brownies PDF Imprimer Envoyer
Écrit par Alexis Fiévet   
Jeudi, 16 Décembre 2010 10:33

Une recette de ma grand mère avec un chocolat très très amer. La recette original est faite avec du Baker's Unsweeten Chocolate.

 

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Gâteau à la noisette PDF Imprimer Envoyer
Écrit par Alexis Fiévet   
Jeudi, 16 Décembre 2010 10:45

Voici une recette de gâteau à la noisette qui nous a servi de gâteau d'anniversaire pendant des années. Ce gateau est très grand, et nécessite un moule haut.

Mise à jour le Mardi, 24 Mai 2011 09:10
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