Le curry est un plat classique du nord de l'Inde. Le curry d'agneau est le plus fréquent parmi tous les curry poulet, poisson, boeuf etc..

Voilà une recette pour 6 à 8 personnes.

Cette recette peut être faite la veille, votre plat n'en sera que meilleur.

L'origine du pot au feu est ancienne. Il tient son nom du récipient dans lequel il a été cuit. Le secret du bon pot au feu, et le mélange des viandes. Une grasse, une gélatineuse, et une maigre. L'autre point important est que le bouillon ne doit jamais bouillir fortement, une faible ébullition est parfaite.